Wasserdampf wird als Betriebsmittel in vielen Produktionsbereichen der Wirtschaft benötigt. In Handwerks-, Industrie- und Dienstleistungsbetrieben. Die Einsatzspanne des Dampfes ist sehr groß. Dampf kann verwendet werden zum Beheizen, Befeuchten, Verformen, Kochen, Garen, Reifen, Backen oder als Wärmequelle für andere Produktionsprozesse.
Während früher vor allem in großen Unternehmen eine zentrale Dampfversorgung unterhalten wurde, sind heute zunehmend kleine, flexible und unkomplizierte Versorgungseinheiten gefragt. Sie gehören genauso zur Betriebsausstattung wie die speziellen Produktionsmaschinen.